Prix de cession d'un restaurant à La Ciotat
À La Ciotat, la moitié des restaurants se sont vendues entre 160 000 € et 300 000 € sur les 24 derniers mois, pour un prix médian de l'ordre de 230 000 €, d'après 21 ventes publiées au BODACC.
La moitié des 21 ventes signées à La Ciotat
160 000 € à 300 000 €
Prix médian : 230 000 €
21 ventes de restaurants ont été publiées au BODACC à La Ciotat entre octobre 2024 et octobre 2026. Ce ne sont pas des estimations : ce sont des ventes signées, hors stock dans la majorité des cas.
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Où se situe votre restaurant à La Ciotat ?
À La Ciotat, le prix médian est environ 92 % plus élevé que celui de la France entière (120 000 €).
Et le prix médian est environ 77 % plus élevé que celui des Bouches-du-Rhône (130 000 €).
- La Ciotat21 ventes160 000 €230 000 €300 000 €
- Bouches-du-Rhône468 ventes63 000 €130 000 €250 000 €
- France entière11 501 ventes60 000 €120 000 €250 000 €
Vous vendez
- Affaire rentable, bail long, matériel entretenu : la zone de prix à viser se situe plutôt entre 230 000 € et 300 000 €.
- Au-dessus de 300 000 €, seul un quart des restaurants s'est vendu : il faut des comptes et un emplacement qui le justifient.
Vous reprenez
- Une offre affichée nettement au-dessus de 300 000 € se négocie : demandez ce qui justifie l'écart.
- Sous 160 000 €, un quart des ventes : souvent un bail court, des travaux ou une activité à relancer. Vérifiez pourquoi avant de vous réjouir.
Voir le tableau détaillé
| Zone | Ventes avec prix | La moitié des ventes entre | Prix médian |
|---|---|---|---|
| La Ciotat | 21 | 160 000 € et 300 000 € | 230 000 € |
| Bouches-du-Rhône | 468 | 63 000 € et 250 000 € | 130 000 € |
| France entière | 11 501 | 60 000 € et 250 000 € | 120 000 € |
Ordres de grandeur indicatifs, calculés sur des ventes passées. Le prix d'une affaire donnée peut sortir de ces fourchettes.
Combien de restaurants changent de main à La Ciotat ?
Environ une vente tous les 36 jours.
Un marché régulier : un dossier bien préparé fait la différence, d'un côté comme de l'autre.
Une vente est publiée au BODACC quelques semaines après la signature. Le trimestre en cours n'est pas affiché.
Ce qui fait varier le prix d'un restaurant
- L'excédent brut d'exploitation
- Deux restaurants au même chiffre d'affaires peuvent dégager des résultats très différents selon le coût matière et la masse salariale. Le repreneur et sa banque partent du résultat, pas du chiffre.
- La licence et l'extraction
- Une licence IV, une hotte d'extraction conforme ou une terrasse autorisée sont difficiles à obtenir après coup. Leur présence se paie, leur absence se déduit.
- Le bail et sa clause de destination
- Un bail qui autorise tous types de restauration élargit le nombre de repreneurs. Une destination trop étroite ou un loyer élevé fait baisser le prix.
- La cuisine et la mise aux normes
- Chambre froide, piano, sécurité incendie, accessibilité : chaque mise aux normes à prévoir dès la reprise se négocie à la baisse.
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Estimer mon entrepriseVous cherchez à reprendre un restaurant ?
La moitié des restaurants vendues à La Ciotat sont parties entre 160 000 € et 300 000 €. Les banques demandent en général un apport personnel, dont le niveau dépend de votre profil et de la rentabilité de l'affaire. Créez une alerte pour être prévenu des nouvelles offres.
Voir aussi les entreprises à reprendre dans les Bouches-du-Rhône, tous secteurs confondus.
Méthode
Source : BODACC, annonces de ventes et cessions (open data DILA), entre octobre 2024 et octobre 2026. Nous retenons les avis initiaux de cession dont l'activité correspond au secteur et dont l'acte indique un prix compris entre 5 000 € et 10 M€. Les fourchettes sont les premier et troisième quartiles, arrondies au millier d'euros. Elles ne sont publiées qu'à partir de 5 ventes avec prix.
Questions fréquentes
Combien se vend un restaurant à La Ciotat ?
Sur les 21 ventes avec un prix publié au BODACC entre octobre 2024 et octobre 2026, la moitié se situe entre 160 000 € et 300 000 €, pour un prix médian de l'ordre de 230 000 €. Le prix d'une affaire précise peut sortir de cette fourchette selon sa rentabilité, son bail et son matériel.
D'où viennent ces chiffres ?
Des annonces légales de ventes et cessions de fonds de commerce publiées au BODACC, le bulletin officiel où chaque cession doit être annoncée. Nous reprenons le prix stipulé dans l'acte, puis nous calculons des fourchettes. Aucune donnée nominative n'est affichée.
Le prix publié comprend-il le stock ?
Le plus souvent, le prix publié correspond au fonds lui-même (clientèle, droit au bail, matériel). Le stock est en général payé à part. Selon les actes, la répartition peut varier.
Comment connaître la valeur de ma propre affaire ?
Les fourchettes donnent un ordre de grandeur. Une estimation sérieuse part des trois derniers bilans, du bail et de l'état du matériel. Vous pouvez demander une estimation personnalisée et gratuite via le formulaire de cette page.