Prix de vente d'une épicerie
En France, la moitié des épiceries vendues sur les 24 derniers mois sont parties entre 40 000 € et 250 000 €, pour un prix médian de l'ordre de 98 000 €, d'après 2 756 ventes publiées au BODACC.
La moitié des 2 756 ventes signées en France
40 000 € à 250 000 €
Prix médian : 98 000 €
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Sommaire
Le prix des ventes réelles en France
Un quart des épiceries se vendent moins de 40 000 €, un quart plus de 250 000 €. Le prix médian, de l'ordre de 98 000 €, coupe les ventes en deux.
Entre le bas et le haut de cette fourchette, le prix est multiplié par environ 6. Pour épiceries, la taille de l'affaire et son emplacement comptent donc plus que l'activité elle-même. Ce sont des prix inscrits dans les actes, hors stock dans la majorité des cas.
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Estimer mon entreprisePrix par département
Les 15 départements qui comptent le plus de ventes d'épiceries. Prix médian le plus élevé : Côte-d'Or (300 000 €). Le plus bas : Saône-et-Loire (46 000 €).
| Département | Ventes | La moitié entre | Prix médian |
|---|---|---|---|
| Paris (75) | 188 | 35 000 € à 300 000 € | 100 000 € |
| Bouches-du-Rhône (13) | 138 | 35 000 € à 250 000 € | 120 000 € |
| Rhône (69) | 93 | 40 000 € à 169 000 € | 90 000 € |
| Gironde (33) | 86 | 37 000 € à 200 000 € | 90 000 € |
| Hauts-de-Seine (92) | 82 | 51 000 € à 254 000 € | 120 000 € |
| Var (83) | 81 | 50 000 € à 235 000 € | 100 000 € |
| Alpes-Maritimes (06) | 74 | 81 000 € à 448 000 € | 220 000 € |
| Yvelines (78) | 72 | 44 000 € à 255 000 € | 118 000 € |
| Seine-Maritime (76) | 71 | 40 000 € à 248 000 € | 75 000 € |
| Essonne (91) | 68 | 29 000 € à 150 000 € | 60 000 € |
| Ille-et-Vilaine (35) | 66 | 35 000 € à 166 000 € | 88 000 € |
| Val-de-Marne (94) | 65 | 59 000 € à 508 000 € | 164 000 € |
| Hérault (34) | 64 | 28 000 € à 220 000 € | 99 000 € |
| Seine-Saint-Denis (93) | 62 | 39 000 € à 232 000 € | 68 000 € |
| Haute-Garonne (31) | 58 | 27 000 € à 250 000 € | 82 000 € |
Prix d'épiceries par ville
- Prix de cession d'une épicerie à Paris (187 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Marseille (67 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Lyon (42 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Toulouse (30 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Bordeaux (28 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Nice (25 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Rennes (24 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Strasbourg (17 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Caen (14 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Montreuil (12 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Montpellier (12 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Aix-en-Provence (11 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Tours (11 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Versailles (11 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Nantes (10 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Grenoble (10 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Chambéry (10 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Le Havre (10 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Metz (10 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Cayenne (9 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Angers (9 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Boulogne-Billancourt (9 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Le Mans (9 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Clermont-Ferrand (9 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Asnières-sur-Seine (9 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Cannes (9 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Hyères (9 ventes)
- Prix de cession d'une épicerie à Ajaccio (8 ventes)
Combien de ventes chaque année
Environ 1 418 ventes d'épiceries par an en France, un rythme stable sur un an.
Une vente est publiée au BODACC quelques semaines après la signature. Le trimestre en cours n'est pas affiché.
Ce qui fait monter ou baisser le prix
La plupart de ces points se travaillent un à trois ans avant la vente. Obtenez votre calendrier de préparation.
- Le type d'épicerie
- Supérette sous enseigne, épicerie fine ou épicerie de nuit : les marges, les horaires et les repreneurs ne sont pas les mêmes, et les prix non plus.
- Le contrat d'enseigne
- En franchise ou en commission-affiliation, la durée restante du contrat et l'accord de l'enseigne pèsent directement sur la vente.
- Le stock et sa rotation
- Le stock est en général payé à part. Un stock vieillissant ou mal suivi complique la négociation le jour de la vente.
- La concurrence de proximité
- L'ouverture récente d'une moyenne surface à proximité se ressent vite sur le chiffre. Un repreneur la repère sur les derniers mois.
Financer le rachat d'une épicerie
Au cœur du marché, le prix d'une épicerie se situe entre 40 000 € et 250 000 €. Au prix du fonds s'ajoutent en général le stock, les droits d'enregistrement, les frais d'acte et une trésorerie de démarrage. C'est ce montant global que la banque finance, en partie.
Les banques demandent le plus souvent un apport personnel. Son niveau dépend de votre profil, de votre expérience du métier et de la rentabilité de l'affaire : c'est elle qui doit permettre de rembourser le prêt et de vous rémunérer.
Les garanties demandées
- Nantissement du fonds de commerce : la banque prend une garantie sur le fonds acheté.
- Privilège du vendeur : si une partie du prix est payée plus tard (crédit vendeur), le vendeur garde un droit sur le fonds jusqu'au paiement complet.
- Caution personnelle : souvent demandée au repreneur, dans la majorité des cas limitée en montant et en durée.
- Garantie Bpifrance : elle peut couvrir une partie du prêt bancaire, ce qui réduit le risque pris par la banque.
Renforcer son apport
Les prêts d'honneur (réseaux Initiative France et Réseau Entreprendre) sont accordés à la personne, sans intérêts ni garantie. Ils renforcent l'apport et facilitent souvent l'accord de la banque.
Un crédit vous engage et doit être remboursé. Vérifiez vos capacités de remboursement avant de vous engager. Entreprise à reprendre n'est pas un intermédiaire en crédit : elle ne propose aucun prêt et ne s'engage sur aucun accord de financement.
Financer le rachat
Avec un prix médian de l'ordre de 98 000 €, une épicerie se situe au 15e rang sur 27 activités suivies, du prix médian le plus élevé au plus bas.
- BTP, artisans du bâtiment : 100 000 €
- Industrie, fabrication : 100 000 €
- Épicerie, supérette : 98 000 €
- Bar, café : 98 000 €
- Traiteur, restauration collective : 90 000 €
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Environ 1 418 épiceries changent de main chaque année en France. Pour viser le cœur du marché, comptez un prix entre 40 000 € et 250 000 €, hors stock. Créez une alerte pour être prévenu des nouvelles offres.
Source : BODACC, annonces de ventes et cessions (open data DILA), entre octobre 2024 et octobre 2026. Calculs et limites : voir la méthodologie.
Questions fréquentes
Quel est le prix de vente d'une épicerie ?
Sur les 2 756 ventes d'épiceries avec un prix publié au BODACC entre octobre 2024 et octobre 2026, la moitié se situe entre 40 000 € et 250 000 €, pour un prix médian de l'ordre de 98 000 €. Le prix d'une affaire précise peut sortir de cette fourchette selon sa rentabilité, son emplacement et son bail.
Comment se calcule le prix de vente d'une épicerie ?
Les professionnels croisent en général trois approches : un pourcentage du chiffre d'affaires (barème), un multiple de la rentabilité et la comparaison avec des ventes réelles. Pour une épicerie, un repreneur regarde d'abord le type d'épicerie, puis le contrat d'enseigne.
Combien d'épiceries se vendent chaque année ?
Environ 1 418 ventes d'épiceries sont publiées chaque année au BODACC, soit 2 836 entre octobre 2024 et octobre 2026. Le prix publié correspond en général au fonds, hors stock.
Où les épiceries se vendent-elles le plus cher ?
Parmi les départements qui comptent au moins 15 ventes avec prix, le prix médian le plus élevé est observé en Côte-d'Or (300 000 €), devant Alpes-Maritimes (220 000 €) et Savoie (218 000 €).
Comment financer le rachat d'une épicerie ?
Le financement repose en général sur un prêt bancaire, un apport personnel et des garanties (nantissement du fonds, caution, garantie Bpifrance). Au cœur du marché, le prix d'une épicerie se situe entre 40 000 € et 250 000 €, auxquels s'ajoutent le stock et les frais. Un prêt d'honneur peut renforcer l'apport.
Comment connaître la valeur de ma propre affaire ?
Situez d'abord votre affaire dans la fourchette nationale, puis dans celle de votre département. Une estimation sérieuse d'une épicerie part ensuite des trois derniers bilans et du bail. Le formulaire de cette page permet de demander une estimation personnalisée et gratuite.